`
`
  • FARMA ROHATÁ KOZA
  • KDO JSME
  • NAŠE FILOZOFIE PLÁNY A CÍLE
  • DOMÁCÍ PRODUKTY
  • PĚSTUJEME
  • FOTOGALERIE
  • ODKAZY
  • KONTAKT
  • NAŠE FILOZOFIE PLÁNY A CÍLE

    SAMOZÁSOBITELSTVÍ

    Hlavní myšlenkou a cílem celé farmy je život v souladu s přírodou, soběstačnost a samozásobitelství co nejvíce vlastními produkty a seberealizace v oblastech s tím souvisejících. V současné době u nás nejvíce dominuje chov koz (plemenitba hnědých krátkosrstých koz) a výroba mléčných výrobků pro vlastní spotřebu. Ve zbývajícím čase se věnujeme chovu drůbeže a drobnému pěstování ovoce a zeleniny. Co se týče potravin máme vlastní mléko a mléčné výrobky, vejce, bylinky, ovoce (jablka, hrušky, třešně, švestky, jahody), ořechy, zeleninu (ředkvičky, mrkev) a maso. V příštích letech začne plodit rybíz, angrešt, maliny, ostružiny, meruňky, blumy a červené víno a doufejme, že se zadaří i nějaké jednoleté zelenině. Kysané zelí děláme sami, jen hlávky zatím nejsou z našeho záhonu. Brambory, kyselé okurky, marmelády a další pochutiny máme zatím z domácí produkce našich rodičů a prarodičů. V kapitole Domácí produkty se dozvíte něco o domácím zpracování mléka, výrobě domácího chleba, kysaného zelí a jablečného octu, zavařování, atd..



    © Rado a Veru Kostkovi 2010